Originaire du Japon, Kaori Juzu vit et travaille sur l’île de Bornholm, Danemark. Après l’obtention de son diplôme de philologie hispanique de l’université Sofia de Tokyo, elle décide de se former à l’art du bijou à la faveur d’un voyage en Europe qui la conduit au Danemark. Après une première année d’études en bijouterie au sein de la Folk High School for Art de Bornholm, elle commence un apprentissage de plusieurs années dans l’atelier de l’artiste Per Suntum. En 2008, elle devient orfèvre et débute sa pratique artistique personnelle. Les oeuvres de Kaori Juzu figurent au sein de collections privées et publiques, entre autres : au Danemark, le Designmuseum Denmark à Copenhague, le Koldinghus Museum, la Danish Arts Foundation ; la Fondation Cominelli à Felice, Italie. En 2023, elle est finaliste du Loewe Craft Prize.